Resep Roti Tawar Segi Empat Empuk dan Lembut

Resep Roti Tawar Segi Empat yang Empuk dan Lembut

Apakah Anda penggemar roti tawar segi empat yang empuk dan lembut? Jika ya, Anda beruntung! Artikel ini akan memberikan resep mudah membuat roti tawar segi empat yang akan membuat Anda ketagihan.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Tepung terigu serbaguna: 500 gram
• Ragi instan: 11 gram (1 sachet)
• Gula pasir: 50 gram
• Garam: 1 sendok teh
• Susu hangat: 250 ml
• Telur: 1 butir
• Mentega: 50 gram, dilelehkan

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Kocok susu hangat, telur, dan mentega cair dalam mangkuk terpisah.
3. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga tercampur rata.
4. Uleni adonan selama 10-15 menit hingga kalis elastis.
5. Bentuk adonan menjadi bola, letakkan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, dan tutup dengan kain bersih.
6. Biarkan adonan mengembang selama 1 jam atau hingga ukurannya dua kali lipat.
7. Kempiskan adonan, bagi menjadi dua bagian, dan bentuk sesuai keinginan (biasanya persegi empat).
8. Letakkan roti di loyang yang sudah diolesi minyak, tutup kembali dengan kain bersih, dan biarkan mengembang selama 30 menit.
9. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
10. Panggang roti selama 30-35 menit atau hingga berwarna kecoklatan.

Tips:

• Untuk hasil roti yang lebih empuk, gunakan susu hangat.
• Jangan terlalu banyak menguleni adonan karena bisa membuat roti menjadi keras.
• Biarkan adonan mengembang dengan cukup sebelum dipanggang agar menghasilkan roti yang bertekstur lembut.

Resep roti tawar segi empat ini sangat mudah diikuti dan menghasilkan roti yang empuk, lembut, dan lezat. Cobalah sendiri dan nikmati roti tawar buatan sendiri yang lezat.

Resep Roti Tawar Segi Empat: Panduan Langkah demi Langkah

Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 11 gram ragi instan
• 11 gram gula pasir
• 11 gram garam
• 300 ml susu cair hangat
• 50 gram mentega tawar, potong dadu kecil

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Campur Bahan Kering

Masukkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.

2. Tambahkan Susu dan Mentega

Buat lubang di tengah bahan kering dan tuangkan susu cair hangat ke dalamnya. Aduk hingga rata. Masukkan mentega tawar dan uleni hingga adonan kalis.

3. Uleni Adonan

Uleni adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung selama 10-15 menit hingga elastis dan tidak lengket di tangan.

4. Istirahatkan Adonan

Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang telah diolesi minyak. Tutup dengan plastik wrap dan biarkan mengembang selama 1 jam atau hingga ukurannya dua kali lipat.

5. Kempiskan dan Bagi Adonan

Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi dua bagian sama besar.

6. Bentuk Roti

Bentuk adonan menjadi lonjong dan masukkan ke dalam loyang roti tawar ukuran 20x10 cm yang telah diolesi mentega.

7. Istirahatkan Kembali

Tutup roti dengan plastik wrap dan biarkan mengembang kembali selama 30 menit.

8. Panggang Roti

Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius. Panggang roti selama 25-30 menit atau hingga berwarna keemasan.

9. Keluarkan dan Dinginkan

Keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin di rak kawat selama beberapa menit sebelum diiris.

10. Nikmati Roti Tawar

Roti tawar segi empat Anda sudah siap dinikmati sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam.

.