Resep Roti Kukus Gula Merah Tanpa Santan yang Empuk dan Lembut

Roti Kukus Gula Merah yang Lembut dan Manis Tanpa Santan

Siapa yang tidak suka menikmati kelembutan roti kukus gula merah yang manis? Tapi, bagi yang alergi atau sedang menghindari santan, tentu saja mencari resep roti kukus gula merah tanpa santan bisa membuat pusing.

Resep Roti Kukus Gula Merah Tanpa Santan yang Praktis

Nah, untuk menjawab keresahan tersebut, berikut kami hadirkan resep roti kukus gula merah tanpa santan yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini sangat praktis dan mudah diikuti, sehingga cocok untuk pemula sekalipun. Yuk, simak bahan-bahan dan langkah-langkahnya berikut ini!

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 1 sachet ragi instan
• 150 ml air hangat
• 100 gram gula merah, sisir
• 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Masukkan gula merah dan garam, lalu uleni kembali hingga gula merah larut dan adonan tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, lalu bentuk sesuai keinginan.
5. Letakkan adonan roti kukus dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Beri jarak antar adonan.
6. Diamkan adonan selama 30 menit atau hingga mengembang.
7. Kukus adonan roti selama 15-20 menit atau hingga matang.

Kesimpulan: Dengan resep roti kukus gula merah tanpa santan ini, Anda dapat menikmati kelembutan dan manisnya roti kukus tanpa perlu khawatir alergi atau menghindari santan. Resep ini sangat praktis dan mudah diikuti, sehingga cocok untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba!

Resep Roti Kukus Gula Merah Tanpa Santan yang Lembut dan Manis

Pengantar Roti kukus gula merah tanpa santan menjadi pilihan tepat bagi Anda yang mencari camilan sehat dan lezat. Roti ini memiliki tekstur lembut, manisnya yang pas, dan tidak mengandung santan sehingga cocok untuk mereka yang alergi atau sedang menghindari santan. Berikut resep dan penjelasan detail cara membuat roti kukus gula merah tanpa santan.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu protein sedang: 250 gram
• Gula pasir: 50 gram
• Gula merah: 50 gram
• Ragi instan: 11 gram
• Susu cair hangat: 150 ml
• Telur: 1 butir
• Garam: 1/2 sendok teh
• Minyak goreng: 2 sendok makan

Langkah-langkah Membuat:

1. Campur Bahan Kering

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, gula merah, ragi instan, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

2. Tambahkan Bahan Basah

Tambahkan susu cair hangat, telur, dan minyak goreng ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga adonan tercampur rata dan menjadi kalis.

3. Uleni Adonan

Keluarkan adonan dari mangkuk dan uleni di atas permukaan datar yang sudah ditaburi sedikit tepung. Uleni selama sekitar 10-15 menit hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan.

4. Istirahatkan Adonan

Bulatkan adonan dan letakkan di dalam mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan adonan selama sekitar 1-2 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

5. Bentuk dan Kukus Roti

Kempiskan adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Letakkan adonan di dalam loyang kukusan yang sudah diolesi minyak. Kukus roti selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang.

6. Hidangkan

Setelah matang, angkat roti kukus dari loyang. Roti kukus gula merah tanpa santan siap disajikan.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih empuk, gunakan tepung terigu protein sedang atau tinggi.
• Pastikan air atau susu yang digunakan hangat, tidak terlalu panas atau dingin.
• Uleni adonan hingga benar-benar

.